SIMALUNGUN, Update24News.id – Polres Simalungun melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) kembali menunjukkan komitmennya dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan bagi masyarakat penerima Program Makan Bergizi. Pemeriksaan Food Safety dilakukan secara serentak di tiga Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada Senin (27/7/2026).
Kasi Humas Polres Simalungun, AKP Verry Purba, mengatakan kegiatan tersebut merupakan bagian dari upaya berkelanjutan Polres Simalungun dalam memastikan setiap makanan yang didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
“Kegiatan ini merupakan bentuk nyata Polri dalam melayani masyarakat, sekaligus wujud Polres Simalungun yang berintegritas dan humanis dalam mendukung program pemenuhan gizi masyarakat,” ujar AKP Verry Purba.
Pemeriksaan dipimpin langsung oleh Kasi Dokkes Polres Simalungun, dr. Sirovenesia Banjarnahor, dengan menyasar tiga lokasi SPPG, yakni SPPG Polres Simalungun 3, SPPG Polres Simalungun 1, dan SPPG Polres Simalungun 2.
Di SPPG Polres Simalungun 3, pemeriksaan dimulai pukul 07.00 WIB terhadap menu nasi putih, ikan nila sambal colo-colo, tahu bumbu kuning, tumis wortel dan sawi putih, serta buah semangka. Untuk menu kelompok 3B diperiksa nasi putih, ikan dori sop paprika, nugget tahu, tumis sayuran, dan pisang ambon.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh makanan dalam kondisi normal berdasarkan uji organoleptik yang meliputi bentuk, rasa, aroma, dan warna. Sementara hasil uji kimia menyatakan seluruh sampel negatif nitrit, nitrat, dan formalin dengan tingkat keasaman (pH) sebesar 6. SPPG ini melayani sebanyak 2.561 penerima manfaat.
Pemeriksaan kemudian dilanjutkan ke SPPG Polres Simalungun 1 pada pukul 08.00 WIB. Menu yang diperiksa terdiri dari nasi putih, chicken cream bawang putih, tahu goreng crispy, tumis buncis dan jagung, serta buah semangka.
Dari hasil pengujian, seluruh sampel makanan dinyatakan aman karena negatif boraks, nitrit, nitrat, formalin, dan fosfat. Hasil organoleptik juga menunjukkan kondisi normal dengan pH makanan berada pada angka 6. Jumlah penerima manfaat di lokasi ini mencapai 2.823 orang.
Sementara itu, pemeriksaan di SPPG Polres Simalungun 2 mencakup menu nasi putih, ayam goreng kalasan sambal terasi, tahu kecap, tumis sawi putih dan kacang panjang, serta buah jeruk untuk berbagai kelompok penerima manfaat mulai dari balita hingga ibu hamil dan ibu menyusui.
Selain menu utama, Dokkes juga memeriksa paket tambahan gizi untuk kelompok balita, ibu menyusui, dan ibu hamil yang terdiri dari susu serta aneka buah-buahan. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel negatif boraks, nitrit, nitrat, formalin, dan fosfat dengan pH sebesar 6 serta kondisi organoleptik yang normal.
SPPG Polres Simalungun 2 melayani sebanyak 2.921 penerima manfaat.
Secara keseluruhan, pemeriksaan Food Safety yang dilakukan di tiga lokasi tersebut menjangkau 8.305 penerima manfaat. Seluruh menu yang diperiksa dinyatakan layak dan aman untuk dikonsumsi.
AKP Verry Purba menegaskan bahwa kegiatan pemeriksaan berjalan lancar tanpa kendala dan akan terus dilakukan secara rutin sebagai langkah preventif dalam menjaga kualitas makanan yang disalurkan kepada masyarakat.
Melalui pengawasan yang konsisten, Dokkes Polres Simalungun berupaya memastikan program pemenuhan gizi berjalan optimal serta memberikan manfaat nyata bagi anak-anak sekolah, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui di wilayah hukum Polres Simalungun.(Ril)
